Conseils, guides et nouveautés pour les professionnels.
Coût matière, gaspillage, inventaires — comment reprendre le contrôle de vos stocks et protéger vos marges.
Cloud vs local vs hybride — ce qui se passe vraiment quand le wifi lâche en plein service, et comment s'en protéger.
Restaurants, boulangeries, traiteurs, boucheries — les taux 5,5 %, 10 % et 20 % expliqués simplement avec les pièges à éviter.
Documents à préparer, points de contrôle, pièges à éviter — tout pour aborder un contrôle fiscal sereinement.
NF525, LNE, auto-attestation — la loi a changé en février 2026 et beaucoup d'articles sont devenus faux. On démêle le vrai du faux pour les restaurateurs.
Formules mal calibrées, suppléments oubliés, données ignorées — les habitudes du quotidien qui font fuir votre chiffre d'affaires, et comment y remédier.
Annulations suspectes, remises injustifiées, écarts de caisse — les signaux d'alerte à surveiller et les outils pour protéger votre chiffre d'affaires.
À partir de septembre 2026, toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir des factures électroniques. Ce que ça change pour votre restaurant, expliqué simplement.
Obligation légale, contenu détaillé, conservation et bonnes pratiques — tout ce qu'il faut savoir sur le ticket Z en restauration.
Conformité fiscale, facilité d'utilisation, mode hors-ligne... Les critères essentiels pour ne pas se tromper en 2026.
Pennylane, Sage, Cegid — automatisez vos écritures comptables et gagnez des heures chaque semaine.